4,515 rekod saintifik disaring dapati tiada kaitan konsisten minyak sawit dengan penyakit jantung - MPOC

KUALA LUMPUR 24 Ogos - Sebanyak 4,515 rekod saintifik mengenai minyak sawit dan kesihatan jantung disaring dalam satu kajian yang mendapati tiada kaitan konsisten antara pengambilan minyak sawit dengan penyakit jantung, strok atau kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Dapatan itu dibentangkan pada Palm Conversations International India 2026, anjuran Majlis Minyak Sawit Malaysia (MPOC) di Mumbai baru-baru ini, yang menghimpunkan penyelidik, pakar perubatan, pemakanan dan industri bagi membincangkan bukti saintifik mengenai minyak sawit serta sebatian bioaktifnya.

Penyelidikan yang dibentangkan memberi tumpuan kepada kepentingan keseimbangan diet, bukti berkaitan kesihatan jantung serta perkembangan penyelidikan terhadap bioaktif daripada sawit.

Antara dapatan utama ialah tiada kaitan konsisten antara minyak sawit dan penyakit jantung, selain bukti yang mencabar tanggapan bahawa kandungan lemak semata-mata menentukan kesannya terhadap kesihatan jantung.

Penyelidikan turut menunjukkan tokotrienol daripada sawit sebagai bidang yang berpotensi untuk penyelidikan kanser, manakala fenolik sawit sedang dikaji berhubung potensi aktiviti antiradang dan penggunaannya dalam bidang berkaitan penyakit tidak berjangkit (NCD).

Bagaimanapun, penyelidik mengakui terdapat keterbatasan dalam bukti sedia ada dan menegaskan penemuan itu perlu dilihat dalam konteks pemakanan secara keseluruhan.

Kandungan lemak bukan satu-satunya ukuran

Pembentangan pada persidangan itu mencabar tanggapan bahawa kesan minyak makan terhadap kesihatan jantung boleh ditentukan berdasarkan kandungan lemak semata-mata.

Sebaliknya, pengambilan makanan secara keseluruhan, struktur molekul, amalan memasak dan hasil kesihatan turut perlu diambil kira ketika menilai kesannya.

Struktur minyak sawit yang secara semula jadi separa pepejal membolehkannya memberikan fungsi yang diperlukan tanpa penghidrogenan separa, sekali gus membezakannya daripada lemak trans industri.

Kestabilan haba dan pengoksidaan minyak sawit turut dibincangkan sebagai faktor relevan dalam penggunaannya untuk memasak.

Perunding Kanan Penjagaan Kesihatan yang mewakili Makreo Research and Consulting, India, Dr Vishal Malhotra berkata, penggunaan minyak makan tahunan per kapita di India adalah kira-kira 23.5 kilogram.

Jumlah itu hampir dua kali ganda berbanding sekitar 12 kilogram yang disyorkan Majlis Penyelidikan Perubatan India (ICMR), sekali gus menunjukkan kepentingan keseimbangan diet dan bukan hanya memberi tumpuan kepada satu jenis minyak.

Tokotrienol, fenolik sawit tarik perhatian penyelidik

Persidangan itu turut meneliti tokotrienol dan fenolik sawit, iaitu sebatian bioaktif semula jadi daripada sawit yang sedang dikaji berkaitan potensinya terhadap NCD.

Profesor Adjung University of Southern California, Amerika Syarikat, Dr Roger Clemens membincangkan penyelidikan peringkat awal mengenai potensi sebatian itu dalam beberapa bidang termasuk kesihatan jantung dan keradangan.

Pakar menegaskan penyelidikan mengenai bioaktif sawit masih berkembang dan kajian lanjut diperlukan bagi menentukan keselamatan, dos, bioavailabiliti serta kepentingan klinikalnya.

Dalam sesi onkologi, Naib Presiden Penyelidikan dan Perubatan Integratif HCG Hospitals, Dr Raghavendra Rao membincangkan penyelidikan baharu mengenai tokotrienol.

Satu kajian kecil Fasa II membabitkan kanser ovari berulang melaporkan kadar penstabilan penyakit sebanyak 70% apabila delta-tokotrienol digabungkan dengan bevacizumab.

Bagaimanapun, pakar menegaskan ujian klinikal lebih besar diperlukan sebelum sebarang kesimpulan mengenai keberkesanannya sebagai rawatan boleh dibuat. Bioaktif daripada sawit juga tidak boleh dianggap sebagai pengganti kepada kaedah pencegahan atau rawatan NCD yang telah terbukti.

Pakar pelbagai bidang berhimpun di Mumbai

Palm Conversations International India 2026 turut menghimpunkan pakar perubatan dan penyelidik termasuk pakar perubatan, kardiopulmonologi dan diabetes dari Mumbai, Dr Ketan Mehta; Perunding Kanan Gastroenterologi dan Hepatologi PACE Hospitals, Dr Sudhir Mysore; serta Profesor Jabatan Bioteknologi Pondicherry University, Dr A. Hannah Rachel Vasanthi.

Turut serta ialah Ketua Saintis CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, Dr Sanjit Kanjilal dan Dr Raghavendra Rao, yang juga bekas Pengarah CCRYN di bawah Ministry of Ayush.

Mereka bersama penyelidik kanan, pakar klinikal, pakar pemakanan serta pakar dalam bidang onkologi, kesihatan kardiovaskular, gastroenterologi dan sains makanan membincangkan perkembangan bukti mengenai minyak sawit dan bioaktif daripada sawit.

Ketua Pegawai Eksekutif MPOC, Belvinder Sron berkata, Palm Conversations International menyediakan platform bagi dialog saintifik terbuka berasaskan bukti dengan menghimpunkan pakar daripada pelbagai disiplin untuk berkongsi pengetahuan.

Menurutnya, program itu juga memberi peluang kepada Malaysia dan India untuk memperkukuh kerjasama dalam bidang sains, pemakanan, penjagaan kesihatan dan inovasi.

Acara edisi sulung di India itu mendapat sokongan Indian Medical Association, International Association of Dietitians for Metabolic Health and Nutrition serta Oil Technologists’ Association of India. - DagangNews.com